Darstellung von Heteronormativität in Schulbüchern für Ausbildungsberufe des Gastgewerbes
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Abstract
Representation of Gender-Related Aspects in Textbooks for Vocational Training in gastronomy
The paper examines how gender-related aspects are represented in textbooks for the hospitality industry. The analysis reveals that stereotypical gender roles and heteronormative structures are often reproduced, while gender-sensitive language and the portrayal of non-binary identities are only implemented to a limited extent. Approaches to promoting diversity and equality exist but remain selective.
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