Lehr-Lern-Experimente im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft: Nachwuchsförderung durch Kompetenzentwicklung angehender Lehrkräfte
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Abstract
Lehrende im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft benötigen wissenschaftspropädeutische Kompetenzen, um im Unterricht naturwissenschaftliche Phänomene fachlich fundiert und erkenntnisfördernd vermitteln zu können. Ein positives experimentbezogenes Fähigkeitsselbstkonzept ist dabei von besonderer Relevanz. Durch experimentell-praktisches Arbeiten kann dieses bereits im Lehramtsstudium gefördert werden.
Bibliographie: Daka, Hanan Carmen/Ruckdeschel, Felix/Markert, Jana: Lehr-Lern-Experimente im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft: Nachwuchsförderung durch Kompetenzentwicklung angehender Lehrkräfte, HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung, 2-2026, S. 76-90.
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